Voici la recette pour 3 personnes :
- 200 g de fécule de pomme de terre
- 250 de flocons de pomme de terre
- de l'eau
Progression :
Verser les deux semoules dans une casserole à manche et couvrir d'eau jusqu'à 2 millimètre. Porter à ébullition à couvert. Dès les premiers bouillons mélanger constamment à l'aide d'une grande cuillère en bois. La préparation est prête lorsque la préparation est bien compacte. Attention de ne pas la laisser brûler.
13 Commentaires
Bonjour , contente de trouver comment faire le foutou du pays ici sans pilon ni mortier.Par contre pouvez vous me dire comment faire le foutou banane"à la parisienne" je crois savoir que ca ressemble un peu à cette recette mais a quel moment mettre les bananes? merci
ReplyBonjour,
ReplyLa banane pilée se met une fois qu'elle est pilée dans la fécule également pilée.
Je posterai bientôt la recette.
Au plaisir et merci de votre passage.
c bien sa meme vote rectte du foutou parisien merci pour plein d autre abientot
ReplyBonjour Ama,
ReplyMerci pour l'encouragement.
Au plaisir.........
bonjour marie reine,
Replyje viens de découvrir ton blog et merci pour ce bel hommage à notre cuisine, je suis comme toi une vrai gourmande et j'assume !
depuis le temps que je cherche la recette mais juste une question ou peut on acheter un mortier à paris ou sur la france même
merci
Jessica
Bonjour Jessica,
ReplyVous trouverez les mortiers en vente à château rouge ou chez les commerçants de
produits exotiques.
Merci de votre passage.
bonjour Marie-reine,
Replyje voulais savoir si on pouvais juste utiliser les flocons de pommes de terre pour le foutou.
merci d'avance
Bonjour Toufa,
ReplyN'ayant jamais utilisé les flocons de pomme de terre pour la purée je ne saurais vous le dire.
Essayer et vous verrez bien.
Merci de votre passage.
Belle appelation en tout cas!^^
Replyça donne faim!
"couvrir d'eau jusqu'à 2 millimètre " Qu'est ce que cela veux dire ? En ml ca aurait été plus compréhensible .
ReplyCOUCOU BJR MA SOEUR,
ReplyPEUX TU ME DIRE OU JE PEUX TROUVER LE MORTIER ET PILON AFIN E REALISER CE BON FOUTOU QUI ME FAIT SALIVER. PAS FACILE DE REALISER NOS REPAS ICI EN FRANCE MAIS AVEC TES RECTTES ET TES METHODES M AIDENT ENORMEMENT ET MA FAMILLE APPRECIE.
QUE DIEU TE BENISSE ABONDAMENT. SHALOM DS LE NOM DE JESUS
bonjour,
ReplyVous trouverez le mortier et le pilon à château rouge chez gaumond entre autre. Le mien je l'ai ramené d Abidjan. Merci de votre passage et que Dieu vous bénisse également.
BONJOUR MA SOEUR,
ReplyOK TRES BIEN J AI PRIS NOTE MOI J HABITE DANS POITOU CHARENTE. JE FERAI UN TOUR DES QUE L OCCASION SE PRESENTE. MERCI A TOI. SHALOM
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