C'est une douceur à la fin du repas que ma tribu affectionne particulièrement sans ajout de raisins secs, d'eau de fleur d'oranger. Nature c'est plus que parfait.
Recette pour 6 personnes :
- 1 paquet (500g)de grains de mil précuit du Sénégal
- 500 g de fromage blanc à 0% de matière grasse ( pour avoir bonne conscience lol vu ce qui suit)
- 500 g de crème fraîche épaisse à 15% de matière grasse.
- 1 boîte (410g)de lait concentré non sucré gloria ou autre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1cs de muscade moulue
- 200 g de sucre semoule
Méthode :
Rincer rapidement sous un mince filet d'eau du robinet les grains de mil dans un chinois. Réserver.Mettre un quart d'eau dans le fond de la cocotte afin de cuire les grains de mil à la vapeur en une ou deux fois.
A la cuisson bien les égrener ( ça vous évitera de mettre du beurre) à la fourchette. Les oublier momentanément dans un coin de la cuisine.
Dans un grand saladier,bien mélanger le reste des ingrédients. Ajouter le mil cuit froid. Mélanger harmonieusement et réserver au réfrigérateur.
19 Commentaires
délicieux mais très dur pour les calories.
ReplyBonsoir,
ReplyC'est juste. Les calories des recettes Africaines sont terribles mais en temps les recettes sont si bonnes. Le lendemain vous vous ressaisissez après cet écart. Hi ! hi !
juste savoir si vous pouvez presentez les mets de la region de l ouest ossi vu ke c est la 1ere fois ke je visite votre blog merci d avance et bne soirée a vs....
ReplyBonjour,
Replyla 1er foie que j'ai manger du degue c'était lors de ma 1er communion dont ça commence a dater. Je voulais en faire ce weekend mais je pense que je me suis trompé. J'ai acheter Thiere Bassi grain fin. Et je pense qu'il faut du gros non?? Et dite moi, jusqu'à combien de temps je peux le garder au frigo sil vous plais? Merci de votre réponse.
Bonjour,
ReplyPour ma recette j'ai pris du grain fin. En fait c'est une histoire de convenance personnelle.
Bonne cuisine.
merci marie reine cette recette est tout simplement delicieuse
Replywouah, je cherchais cette recette. Merci, je vais prendre le temps de la faire !
ReplyPar contre, je savais le faire qu'avec la semoule de couscous jaune. Cela change le goût de beaucoup ?
Bonsoir Phœbé AZE,
ReplyJe ne connais pas la recette à la semoule de couscous jaune mais il est certain
que le goût diffère car les deux ingrédients ne sont identiques.
Merci de votre passage et bientôt.
En tout cas je suis ravie de voir un site pareil bonne continuation !
Replyj'ai aimé mais il y avait trop de muscade
ReplyTres bonne recette! Une femme en debut de grossesse peut elle en manger?
Replyca doit etre bon tout simplement. Merci à vous de magnifier toujours et à tout moment la cuisine de notre contrée.
ReplyMerci encore.
Bonsoir,
ReplyOui une femme en début de grossesse peut en manger. Il suffit que tout soit bien propre et réfrigérer.
Je vous souhaite plein de bonheur.
Bonsoir,
ReplyMerci de votre gentillesse.
Bonjour peut on se passer de crème fraiche pour cette recette ?
ReplyTrès bonne initiative marie-reine
ReplyJe reviendrai voir ce site. Mercii pour la recette
bonjour pour la creme fraiche peut prendre lait candia??
Replybonjour
Replyj'adore cette recette. mais peut on remplacer le fromage par du yaourt. la crème fraiche peut elle être diluée avec du lait liquide si ou quelle faudra t il en prendre car sous nos cieux, la crème pour la plupart est de 35% de matière grasse.
merci de m'éclairer et bonne continuation
Bonjour,
ReplyJe ne peux que vous conseiller d’essayer avec le yaourt et vous verrez bien...Je pense qu'avec uniquement le yaourt le résultat soit moins épais. Si vous n'avez que la crème fraîche à 35 % faîtes avec mais ce cas utiliser un yaourt bien compact, épais.
N'hésitez pas m'informer du résultat que vous obtiendrez.
Merci de votre intérêt.
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