Authentique extrait d'un manuel scolaire catholique

Toujours en rangeant ma bibliothèque j'ai trouvé des feuilles sur un extrait d'un manuel scolaire catholique. J'ai beaucoup ri en le lisant. J'ai donc fait des recherches sur la toile et ho ! surprise ! Ce texte est très connu et les commentaires sont de tout ordre.

J'ai donc décidé de le mettre en ligne par paragraphe et ainsi nous pourrions en débattre.

Le titre exact est : Authentique extrait d'un manuel scolaire catholique d'économie domestique pour les femmes, publié en 1960.

Sachez chers lecteurs que je suis pour la paix des ménages. J'imagine que certains hommes soucieux de leur vie de couple me remercieront ( s'ils ne n'ont jamais lu ce document et certaines femmes me jetteront la pierre pour avoir fait lire ce texte à  l'homme de leur vie ) alors j’attends de voir lire vos commentaires avec courtoisie. ;-) Voici donc le premier paragraphe.

Faîtes en sorte que le souper soit prêt
 
Préparez les choses à l' avance le soir précédent s'il le faut, afin qu'un délicieux repas l'attende à son retour de travail. C' est une façon de lui faire savoir que vous avez pensé à lui et vous souciez de ses besoins.  La plupart des hommes ont faim lorsqu'ils rentrent à la maison et la perspective d'un bon repas ( particulièrement leur plat favori ) fait partie de la nécessaire chaleur d'un accueil.

Que vous inspire ce paragraphe ?

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Risetti à l'agneau et aux petits légumes

Aujourd'hui je vous cuisine ma recette de risetti à l'agneau et aux petits légumes de minestrone.
Alors les risetti sont tout simplement des pâtes de petite taille et de forme ovale histoire de changer un peu des pâtes classiques.
                                            

Pour 6 gourmands :

• Un reste d'agneau coupé en gros dés
•  500 g de légumes surgelés pour minestrone cuit 12 min à couvert au micro-ondes
• 3 gousses d'ail hachés
• 1 oignon moyen coupé en julienne
• sel fin, poivre noir, thym
• 1 cube culinaire ( maggi, jumbo....)
• 20 cl d'eau
• 1 l de bouillon culinaire chaud
• 2 cs d'huile d'olive
• 1 noisette de beurre

Je procède ainsi :

1. J’assaisonne l'agneau avec du sel, la moitié du cube maggi, l'ail haché, l'oignon, le poivre et l'eau dans le fond de ma cocotte. J'aime la viande bien cuite aussi je la précuit 20 minutes. 
2. Je fais revenir la viande dans l'huile d'olive jusqu'à coloration.
3. J'ajoute les légumes, mélange délicatement et poursuis la cuisson jusqu'à ce que l'ensemble soit fondant.
4. Parallèlement je fais revenir dans la noisette de beurre les risetti et j'ajoute peu à peu à la louche le bouillon chaud.
5. Lorsque les risetti sont cuit (9 min )et égouttés je les ajoute aux légumes, laisse l'ensemble mijoter environ 5 minutes. 
   

C'est enfin le moment de vous lécher les babines avec ceci :

                                              

Bon appétit.

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Recette de côte de veau et sa julienne de légumes

Aujourd'hui me viens une envie de côte de veau. Alors aussitôt dit aussitôt fait.

Rien que pour moi :

• 1 belle côte de veau
• 1 quantité de julienne de légumes surgelés à votre  convenance
• 1 petite noix de beurre salé
• 1 c.c. d'huile d'arachide
• 1 petit bouquet garni
• sel fin
• poivre gris du moulin

Allez hop ! Voilà la progression.

Dans la poêle posée sur la plaque à feu moyen/fort je jette la noix  de beurre  puis la c.c. d 'huile d'arachide afin d'éviter que le beurre ne brûle. Je saisi la côte de veau sur chaque face. Je baisse le feu et y ajoute les légumes. J’assaisonne d'un petit bouquet garni et je laisse cuire à découvert quelques minutes. Il ne me reste plus qu'à vous faire saliver. Hi ! hi ! hi !
                                                    

Bon appétit.

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Souvenir de vacances de la Côte-D'ivoire

Je reviens aujourd'hui vous présenter quelques photos de mes vacances en Côte-d'Ivoire.
Hormis la joie de retrouver ma famille, c'est avec une certaine émotion que je vais vous présenter Idrissa.
Ha ! ha ! ha ! Vous êtes suspendus à mes lèvres je le vois d'ici. Si tout comme moi vous êtes Africaine  (Ivoirienne  en particulier) vous vous retrouverez surement dans ce qui suit. Je me permets un petit écart avant les recettes de cuisine.
 Adolescente à Abidjan, le soir nous allions mes sœurs et moi chez l'abodji du quartier.
Idrissa est l'abodji qui tient son commerce de vente de café au lait servi avec une omelette ou pas.
C'était une belle époque ! Ouvrez grands vos yeux bande de curieux laissez vagabonder votre esprit et appréciez un moment de bonheur dans faille. Hi ! hi ! hi !

Aujourd'hui les abodjis se construisent une cabane pour être à l'abri des intempéries...
                                                    

                                                                                 
A chacun de mes séjours à Abidjan je ne manque pas d'y faire de nombreux passages.
                                                  
                                       
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah Idrissa tu me combles ! Vous souvenez-vous de cette boîte de lait ?
 Dans quelque années les enfants sur cette photo raconteront eux aussi ces moments qu'ils ont passé chez Idrissa. Hummm ! Miam miam par ici le bon café au lait de l'abodji hi ! hi ! hi !
                                              

Hum les souvenirs de l'enfance !
Le bon temps de l'insouciance.
                                                 
A bientôt pour une recette de mon enfance en Côte-D'ivoire.
                                             

                                           

 

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Souvenir de la Côte-D'ivoire

Voilà un texte que j'ai eu grand plaisir à lire dans une administration lors de mes vacances en Côte-d'Ivoire. Je le partage bien volontiers avec vous puisque je n'ai pas pu m’empêcher de le photographier afin de vous le transcrire.

LA FEMME EST UN VRAI TRÉSOR !

Peu importe ce que tu donnes à une femme  elle te le rendra meilleur.

EXEMPLES :

Donne lui du plaisir elle te donnera un bébé.

Donne lui une maison elle en fera un foyer.

Donne lui un baiser elle te donnera un sourire.

Donne lui un sourire elle te donnera son cœur.

Donne  lui ton cœur elle te donnera son amour.

Donne lui ton amour elle te donnera le bonheur.

Donne lui le bonheur elle te donnera Tout y compris le salut.

Elle multiplie, fortifie et embellie tout ce  que tu lui donne.

Donc si tu lui donnes de la merde…Tu n’étonnes pas qu’elle te fasse chier.

A TRANSMETTRE A TOUT LES HOMMES POUR QU’ILS EN PRENNENT CONSCIENCE ET AUX VRAIES FEMMES POUR QU’ELLES SE RENDENT COMPTE DE LEUR IMPORTANCE.

La guerre des bisous est déclarée et tu viens d’être touché (e) par un bisou. Mouahaha ! La personne qui te l’envoie t’aime très fort.

 A vous l'honneur messieurs ! .)

Hi ! hi ! hi !

 

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SALADE DE PATES TRICOLORE

Juste une salade de pâte bien colorée ce soir.

Pour 6 personnes :

• 500 g de pâtes cuoricini tricolore
• 2 grosses tomates fraîches
• 2 petites boîtes maïs et fruits 
• 8 bâtonnets de coraya
• sel fin,graines de lin doré
• 1 cs de (3 en un) germe de blé, levure de bière et graines de sésame
• Pour la vinaigrette :
• 3 cs d'huile de colza
• 2 cs de vinaigre balsamique
• 2 gousses d'ail haché
• 1 cc de moutarde forte
• sel, poivre et mélange pour salade

Méthode :

Cuire les  pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon le temps indiqué par le fabricant.
Couper en très petits dés les tomates. Égoutter les boîtes de maïs réserver.
Couper les corayas en biais. Réserver.
Faire une vinaigrette bien relevée et la laisser attendre sagement dans un coin.
A la cuisson des pâtes les égoutter et les arroser d'un filet d'huile de colza et bien mélanger.
Sortir votre beau saladier et mettre dans le fond les dés de tomates, le maïs et les corayas.
Couvrir d'une partie de la vinaigrette et mélanger. Ajouter les pâtes, le reste de la vinaigrette, les graine de lin, le germe de  blé mélanger intimement et voilà c'est prêt !

Une belle salade de soleil. Huuuummmm délicieuse ! 

Bon appétit.                                                  

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GALETTE DE POMME DE TERRE AU COMTE

J'adooooooore cette recette de galette de pomme de terre. Comme je suis généreuse je la partage avec vous. Cool !

Pour 6 personnes :

• 1 kg de pomme de terre
• 200 g de conté
• 1 œuf
• 30 g de farine
• 3 gousses d’ail
• sel, poivre noir en grains du moulin, persil et thym

Progression :
Éplucher,  râper les pommes de terre et le comté.
Mélanger dans un saladier le râpé de pomme de terre, le comté, l’œuf, la farine, l’ail, le persil, le thym, le sel et le poivre.

                                                  
Mettre à chauffer une poêle anti-adhésive légèrement huilée, façonner deux belles galettes rondes tassées et les saisir séparément à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
La cuire des deux côtés et vérifier la cuisson à l'aide  d'un couteau comme un gâteau.

 Il ne vous reste plus qu'à vous y mettre. Lol.

Bon appétit.                                                                                       
                                               

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ROTI DE PORC

Oh la !la ! !!! Aujourd'hui j'ai une grande flegme de cuisiner mais  une envie de viande alors je sors ma cocotte magique et quelques ingrédients et voici une recette de rôti de porc que je partage avec vous.

Pour 6 personnes :

• 1 beau rôti de porc
• 2 poivrons vert et rouge
• 1 oignon
• 4 carottes
• 1 petite orange
• 4 gousses d'ail
• 1 cube culinaire
• sel fin, poivre noir en grains du moulin
• thym, romarin

Élaboration :
Éplucher l'ail et l oignon. Les laver. Hacher l'ail, couper grossièrement l'oignon réserver.
Saler la viande sur tous les côtés. Ajouter l'ail également sur tous les côtés en  enfonçant quelques morceaux la chair. Faire de même avec le cube culinaire réserver.
Laver les poivrons les couper grossièrement. Gratter laver les carottes et les couper en rondelles.
Éplucher à vif l'orange et la couper également en rondelle.
Mettre les légumes dans le fond de la cocotte avec l'assaisonnement (sel, poivre bouquet garni)  y  déposer le rôti et enfourner au four chaud à 230°C  pendant 10 à couvert puis à découvert pendant 30 min.

Quelles belles couleurs ! Le goût y est je vous l'assure les fille hi !: hi ! hi!!!
Là c'est prêt. Je vous laisse car je v ais me régaler. Lol.

Dans l’assiette le rôti est servi avec l'abolo parisien (recette)

Bon appétit.                                                                                          
                                               

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ABOLO PARISIEN

L'abolo est un pain de maïs sucré cuit dans des feuilles de maïs à la vapeur.
C'est une recette Togolaise qui accompagne parfaitement le poisson frit ou la viande. La recette originale est très longue à faire mais fort heureusement il existe une recette parisienne comme il en existe une pour le foutou parisien.
Eh oui être loin de son pays natal développe l'imaginaire hi ! hi ! hi!!!

Pour 6 personnes :

• 500 g de semoule de blé fine
• 250 g de farine de riz ou de maïzena
• 80 cl d'eau tiède 
• 150 g de sucre
• 1 cc de sel 
• 1 cube de levure de boulanger fraîche
• de petits moules en silicone

Élaboration :

Verser l'eau tiède dans un grand récipient y délayer la levure, le sucre et le sel.
Ajouter les farines en pluie en mélangeant bien à la main ou ou fouet électrique.
Laisser la pâte lever à couvert pendant 2 heures.

Deux heures plus tard la pâte donne ceci :

la pâte a doublée de volume et elle est poreuse. La détendre à l'aide d'une cuillère en bois ou au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse. 
Remplir les moules et cuire chaque fournée pendant 15 min à la vapeur.
Démouler aussitôt et déguster avec du poisson  ou de la viande. 

Ces abolos sont délicieux mais bourratifs.

Bon appétit.
                                                                                                                          

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QUICHE A LA MOUTARDE ET AUX POIREAUX

Pour changer de la traditionnelle quiche aux poireaux.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée prête à l'emploie
• 15 g de beurre
• 8 poireaux
• 4 cs de moutarde
• 1 cs d'huile 
• 2 œufs
• 1 oignon en dés
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 10 cl de lait
• 1cc de noix de muscade râpée
• sel, poivre thym

Méthode :
Garnissez le moule avec la pâte brisée que vous avez pris soin de sortir du frigo 5 min avant.
Couper les feuilles vertes des poireaux que vous utiliserez une autre fois pour une soupe.
Fendre les poireaux en deux et bien les laver afin d'éliminer tout le sable. Émincer les poireaux. Chauffer l'huile dans un wok. Faire revenir les dés d'oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporer les poireaux et les laisser colorer pendant (saler et poivrer légèrement)10 minutes.

 Pendant que les poireaux vivent leur vie sur la plaque, garnir le fond de pâte brisée avec la moutarde. Déposer les poireaux sur tout la moutarde. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, le lait et la noix de muscade jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Saler, poivrer. 

Préchauffer le four à 200° c Verser la préparation aux œufs sur les poireaux  enfourner pour 25 minutes de cuisson. Servir aussitôt.

Bon appétit.                                                                             
                                    

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QUATRE-QUARTS AUX POMMES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

C'est un grand classique de recette de quatre-quarts que j'aime particulièrement.
Je la partage volontiers avec vous aujourd'hui.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 belles pommes acidulées
• 3 cs de sucre en poudre
• 2 œufs
• 100 de sucre en poudre
• 50 g de pépites de chocolat
• 100 g de farine
• 100 g de beurre  mou
• 1 cc de levure chimique

Méthode :

Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire un caramel avec les 3 cs de sucre en poudre et 3 cs d'eau.
Lorsque le caramel a blondi, le verser dans le moule en l'inclinant dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
Peler les pommes, les couper en quartiers et disposer la moitié sur le caramel, puis les pépites de chocolat et pour finir les reste des pommes ainsi que le reste des pépites par dessus.
 
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre, incorporer les œufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger.

Verser la pâte sur les pommes et faire cuire au four préchauffé à 210°c  (th.6) pendant 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Tout simplement délicieux.

Bon appétit.                                  
                                            
                                                     

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LA POTERIE DANS LA CUISINE IVOIRIENNE

Les  poteries Ivoiriennes sont fabriquées à base de très bonnes qualités de terre poreuse issue entre autre des termitières du nord de la Côte-d'Ivoire dans les régions des savanes (Bondiali, Korhogo).
A partir de ce matériau naturel les femmes fabriquent différents objets qui sont :

• des jarres pour la conservation de l'eau à boire qui la maintienne fraîche
• des pots de fleurs sur lesquels elles laissent libre court à leur belle imagination de décoration
• différents ustensiles de cuisine dont le canari que l'on utilise pour la préparation du kédjénou de poulet

La cuisson à base température des poteries dans un feu de bois, de paille et de branchage donne des qualités majeures à ces ustensiles qui sont :

• la porosité ainsi conservée assure une bonne évaporation des liquides 
• l'excellence résistance aux chocs thermiques qui autorise leur utilisation comme ustensiles de cuisson

La cuisson d'un aliment dans le canari comme la recette du kédjénou de poulet se fait à l'étouffée. Une cuisson saine sans adjonction de matière grasse.
Quelques photos d'objets en terre cuite de la Côte-d'Ivoire :

 

Dans le rond le canari ustensile de cuisson qui nous intéresse pour la recette de kédjénou. (Lien ici)


Bonne visite sur mon blog.

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RECETTE DE KEDJENOU DE POULET

Le kédjénou est le plat traditionnel incontournable en Côte-D 'Ivoire. Habituellement il est cuit dans un canari.  (lien ici)
La cuisson du kédjénou de poulet se fait à l'étouffé sans adjonction de matière grasse.
Le poulet assaisonné est mis dans le canari (ustensile de cuisson) qui est recouvert de feuilles d'attiéké (lien ici) noué d'une ficelle. 
Il est ensuite cuit au feu de bois ou sur un fourneau à charbon. 
Une fois la cuisson commencée la ménagère soulève le canari  des deux mains à l'aide d'un torchon et le remue doucement afin de permettre un mélange homogène. 
C'est cette action qui est appelée kédjénou (mélanger) en ethnie baoulé du groupe Akan dont je suis originaire.
Le canari n'étant pas compatible avec le gaz, la vitrocéramique et l'induction je fais la recette à la cocotte.
Non mesdames ! La véritable recette de kédjénou ne contient aucun légume pas de crème fraîche comme j'ai pu le constater dans les recettes proposées sur la toile.
Voici le canari pour la cuisson du kédjénou. 

                                 

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 cuisses de poulet ou un poulet
• 1 boîte de pulpes de tomates concassées (410 g) 
• 4 gousses d’ail hachés
• 1 gros oignons émincé
• 1 piments frais 
• 2 cs de crevettes pilées séchées
• 1 cube culinaire poulet
• sel, poivre noir en grains du moulin,un bouquet de kablé ou thym et laurier

Méthode :

Ôter la peau des cuisses de poulet. Les imbiber de vinaigre  d'alcool tout en frottant pour enlever toute la saleté. Rincer et les couper en deux.
Dans un saladier assaisonner les cuisses de poulet avec l'ail haché, le sel, le poivre, la tomate concassée, l'oignon émincé, la poudre de crevettes et un cube culinaire émietté.
Mélanger bien intiment,ajouter les herbes aromatiques. 

Mettre la cocotte à chauffer à vide verser le poulet assaisonné et 20 cl d'eau. Couvrir, faire partir l'ébullition.
Au chuchotement baisser le feu et laisser la cuisson se faire doucement pendant 20 minutes.

                                  
Plus évidement pour un poulet fermier ou un poulet bicyclette (en Afrique) élevé en plein air sans hormone. Hi ! hi ! hi!
A mi-cuisson vous pouvez faire le geste du kédjénou.
Saisir des deux mains les poignées de la cocotte et remuer en mouvement circulaire.Waouhhh vous voilà dans la tradition du kédjénou aaaaaahhh!!!
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.

Servir accompagné d'attiéké  (ici) semoule de manioc.

Bon appétit.                                              
                             

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LA QUICHE AUX DEUX OIGNONS

Une petite flemme me gagne peu à peu alors aujourd'hui une quiche accompagnée d'une salade et le tout est joué. J'ai trois oignons rouges qui se demandent quand ils passeront à la casserole alors.......Mes petits c'est aujourd'hui LOL.

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée prête à l'emploie
• 3 œufs
• 2 gousses d'ail hachées
• 200 g de dés de jambon
• 6 oignons (3 rouges et 3 blancs) émincés
• 6 cs soupe de crème fraîche à 15 % de m.g.
• 2 cs d'huile d'olive
• sel fin, poivre, thym et romarin

Application :
 Étaler la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre. Dans une poêle chauffée avec l'huile d'olive faire revenir les dés de jambon pendant 10 minutes. Ajouter les oignons. Augmenter le feu et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
A mi-cuisson baisser le feu. Saler, poivrer ajouter le bouquet garni mélanger et poursuivre la cuisson. Préchauffer le four à 210°c.

Mélanger dans un bol, la crème fraîche avec les œufs, le sel et  le poivre. Ajouter les oignons  cuits et amalgamer intimement. Verser le tout dans le fond de tarte préalablement piqué d'une fourchette.Enfourner à mi hauteur pour 30 minutes. A
mi-cuisson baisser le four à 200°C.

Ma quiche se mange chaude ou tiède avec une salade.

Bon appétit.                                                                                                      

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FEUILLE DE MANIOC AU X POISSONS

La recette de cuisson des feuilles de manioc a différentes variantes selon que l'on se trouve en Afrique centrale ou Afrique de l'ouest. En tous les cas voici la mienne qui évidemment est la meilleure. Oououh ! Je blague mais elle est tout de même bonne ma recette. C'est ça qui est la vérité comme on le dit en Côte-d'Ivoire. Lol.

Pour 6 personnes :

• 1 gros bouquet de feuilles de manioc 
• 1 gros oignon émincé
• 1 kg de filet de colin ou autre poisson cuit au cour bouillon et émietté
• 10 cl d'huile rouge (de palme)
• 3 cubes culinaire
• 4 gousses d'ail hachés
• 1 cs d'huile d'olive
• sel fin, poivre noirs en grain du moulin
• 1 boîte de pulpes de tomates pelées
• thym, laurier, piment en poudre fort ou doux (optionnel)

Méthode :

Détacher, trier  les feuilles de manioc et les laver trois fois à grande eau vinaigrée.
C'est la partie la plus fastidieuse mais la fin est si douuuuuuuuce. Alors courage.
Mettre les feuilles propre  dans une marmite avec environ 2 litres d'eau et porter à cuisson pendant environ 25 minutes. Attention les feuilles doivent  être bien cuites
sinon vous aurez du mal à les mixer. Vous pouvez utiliser la cuisson à la cocotte vapeur plus rapide.

Pendant que les feuilles de manioc vivent leur vie dans la marmite, chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'oignon émincé, l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter la pulpe de tomate. Mélanger, saler poivrer à l'ébullition poursuivre la cuisson pendant 15 minutes à feu doux à découvert.

Egouter les feuilles qui sont maintenant cuites et les mixer finement au mixeur. Les incorporer au poisson mélanger intimement. Saler, poivrer, y émietter les cubes culinaires (attention au sel) le thym, le laurier. 

                                 
5 minutes plus tard ajouter l'huile de palme, mélanger continuer la cuisson 20 minutes à feu doux toujours à découvert .  

Et voilà le résultat.

Ce plat s'accompagne d'ignames, de tarots, de bananes plantin cuits à l'eau ou de riz pilaf. Il peut également être réalisé avec des épinards hachés ou en branches.  

Bon appétit.                                                                                                           
                                              

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VERRINES CREMEUSES A LA MACEDOINE DE FRUITS

Un petit désert facile et rapide aujourd'hui avec les 6 pots de yaourts qui font grises mine dans le frigo. Par ici pour nous remplir de calcium. Lol.

Pour 6 personnes :

• 16 biscuits concassés (un mélange de spéculos et de biscuits à thé)
• 1boîte 480 g de macédoine de fruits au sirop
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 50 g de noisettes hachées grossièrement 1 sachet de sucre vanillé

Allez hop !!!

Mettre la crème plusieurs heures à l'avance au réfrigérateur. Égoutter la macédoine de fruits et la laisser patienter gentiment dans un coin de la cuisine pas loin tout de même lol.
Placer les biscuits dans les verrines. Les recouvrir de fruits au sirop puis de yaourts légèrement mélangés à la cuillère.
Fouetter la crème liquide au batteur pour obtenir une chantilly. Incorporer le sucre vanillé en fin d'opération.
Déposer un peu de chantilly sur chaque verrine et décorer de noisettes. 
Vous pouvez réfrigérer les verrines et les décorer de noisettes seulement au moment de servir.

Bon appétit.                                      

          

             

                                                      
                                                 

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RECETTE SAVOUREUSE DE BOFLOTOS BEIGNETS

les boflotos sont de savoureux beignets au sucre que les enfants adorent.
Ils conviennent tout à fait au moment du mardi gras et pendant le carnaval.
J'ai posté une recette justement le 8 mars dernier jour du mardi gras.
Aujourd'hui voilà une variante de la recette de boflotos.
Les ingrédients sont identiques à la première recette de boflotos.
Il suffit de remplacer la quantité d'eau par 2 litres de lait en brique (ou à votre convenance) de ne pas sucrer la pâte mais plutôt les boflotos à la cuisson.

Les ingrédients de la première recette sont ici

                                                    

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